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哪些食物是发物?什么情况不能吃发物?_健康频道_东方

发布日期:2020-08-17 03:40   来源:未知   阅读:

关于发物的讨论还真是一个经久不衰的话题,有些人坚信这一说法,而有些人坚持抵触这种观点,作为学临床营养出身的笔者,属于中立,一是因为我国传承几千年的中医理论,自然有它的道理,个人心存敬畏(此次新冠疫情,中医中药发挥了重要的作用);二是中医欠缺的不是理论,而是强有力的科学依据,毕竟现代社会,大家更关注的是事实,是依据。

那么,

哪些食物是发物?什么情况不能吃发物呢?

发物是传统中医中的一个概念,我们可以“发物”一词分开来看,“发”可以理解为“诱发、引发”,那么“物”就好理解了,泛指食物。

所以,发物是指可能诱发、引发或者加重某种或特定的疾病、症状的食物。

而问题中的牛羊肉就是发物中的一类,此外,我们熟悉的海鲜类如虾、螃蟹、带鱼等;菌类如香菇、蘑菇等;蔬菜类如竹笋、荠菜等;水果类如桃子、杏等,以及一些调味料葱、辣椒、韭菜等都属于发物。

那么,

为什么这些食物会成为发物?

个人认为,可能存在以下原因:

1、过去的经验总结,发现在罹患某种疾病时,吃发物会加重症状,不利于康复。

2、中医讲究体质,发物对特定体质、特定人群可能存在影响,例如有些人吃虾或者海鲜会诱发荨麻疹,那么这类食物确实需要忌口。

用现代科学角度来看发物道理,或许可以用变态反应来解释一部分,就是上面说的,吃了一些东西特别容易过敏或是辛辣刺激会引发不适。

面对发物,不必一概而论,而需根据自身实际情况来判断。

如果出现荨麻疹等过敏反应,找不到过敏源,那么确实要注意上述发物中可能有过敏源的存在。

如果你在刚经历大的手术,对于一些牛羊肉等营养价值高的发育确实不宜过多的食用,避免增加身体的负担,但过渡期后还是可以逐步增加的,比较身体的修复离不开肉类中富含的蛋白质。

所以,从现阶段来看,发物的存在有其一定的道理,但并不是所有人、所有疾病都需要禁忌。

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